酱油米果『淬酿日式下午茶点』的做法
发布时间:2022-11-05 12:48:35
简介 说是『米果』,似乎『锅巴』更贴切些。 传统制作米果手续繁复,光是风干米饼可能就长达一周,拜科技发达之赐,利用微波炉很容易就完成这步骤。 简单刷上淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼,可尝到仙贝的味道,或洒上海苔粉、胡椒盐..等都是不错的选择。 ※想看甚么食谱,欢迎大家到我的粉丝团留言唷https://www.facebook.com/ktcharminglydia 材料糯米100g 水100g 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼适量 油(油炸用)适量做法1
糯米先以1:1的水蒸熟。
2塑成自己想要的形状。不要压挤,利用糯米的黏性自动黏合,厚度约0.2cm就好。
3放入微波炉内微波约6~8mins,取出让它稍微干燥。
4起油锅,油温中低温,以小火炸到两面金黄,米粒膨胀就可以了。
5沥干油份,刷上淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼,会闻到仙贝的香味唷。
6简单的就能做出类似仙贝口感的点心,与仙贝的不同是口感稍微偏硬,但仍有浓浓米香与酱油香~~~