有头虾一磅，麻油腐乳，姜葱，料酒，白胡椒粉，盐，糖

　　1）有头虾一磅洗净备用

　　2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用

　　3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀，最后放入白胡椒粉1/2茶勺，盐1/2茶勺，糖1茶勺，和麻油1茶勺炒片刻至虾熟汁浓出锅