黄瓜，胡萝卜，老抽，糖，酒，辣椒，蒜

　　1、黄瓜、胡萝卜洗净，切成长条，放入玻璃瓶中，加盐，腌一天。

　　2、将老抽、生抽和糖放锅中煮到糖完全融化，关火，放凉。

　　3、倒进放有黄瓜、胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒、蒜、白酒，盖好盖子。4-5天后就OK了！