简介 像征『鸿运昌隆(鲳)』年节必备有头有尾拜拜鱼，白鲳鱼刺少、肉质细嫩、入口即化，全家老少皆宜，高级明星鱼!! 材料白鲳550g1尾 盐少许 太白粉少喜做法1

　　 白鲳解冻洗净清理内脏后两面各抹上一层薄盐静置30分钟后再轻洒上一层太白粉准备下锅~

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　　 热油锅后放入白鲳鱼中小火煎5分钟后翻面续煎 至两面金黄即可起锅

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　　 起锅后可挤上柠檬或沾胡椒盐吃~