猪肉，虾仁，冬瓜，豆腐，冬菜，糖，盐，味精，葱花，香菜

　　1、猪肉打成茸，虾仁切碎加些糖，盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。

　　2、起一鍋滚水，放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。

　　3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时，加豆腐、冬菜再烧开片刻，回放肉丸大滚一下即可出菜。

　　4、吃前加葱丁与香菜丁。