豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml)

　　1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用

　　2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块

　　3，水再次开后，倒入玉米粒

　　4，将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可.