好食到停不了口的一一老婆饼的做法
发布时间:2019-03-09 17:33:25
油皮:低粉200克,猪油60克,白糖40克,清水100克。
油酥:低粉120克,猪油60克。
馅料;黑芝麻70克,椰蓉30克,糯米粉120克,清水140克,白糖100克,色拉油4汤匙。
好食到停不了口的一一老婆饼的做法1、将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜膜盖好,静置20分钟。
饼皮做法:
1、将一份油皮用手压成圆形,放入一份油酥包好,收口向下。
2、用擀面杖擀成长形,然后卷起成面卷。
3、将面卷竖放在案板上,用手压扁,包入一份内馅,收口向下。
4、用手掌搓成圆形压扁成饼胚,放入烤盘。
5、最后刷上蛋液,加入少许炒白芝麻。
烤箱预热190度烤20分钟左右。