简介 一道餐厅常见的料理，只要依照下列方法，在家中也可以吃到简单、又美味的黑胡椒牛小排。 材料牛小排500g 洋葱1/2个 洋菇6朵 蒜头3瓣 酱油2大匙 粗黑胡椒粒1大匙 米酒1大匙 番茄酱1大匙 糖1//2茶匙 盐适量做法1

　　 牛小排切好加入醃料混合均匀，放置20分钟入味。

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　　 洋菇切片，洋葱切片，蒜切片备用。

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　　 炒锅中倒入油，再放入牛小排，煎至7分熟盛起。

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　　 原锅放入蒜片，洋葱炒香。再加入洋菇及盐拌炒一下，最后倒入牛小排，混合均匀翻炒1-2分钟即可。