简介 过年快到了, 是不是正在费心准备伴手礼呢... 自己动手作的牛轧糖 香浓奶香搭配甜而不腻的滋味 绝对获得好评! 材料A.盐8克 A海藻糖80克 A.水200克 A.水麦芽1000克 B.蛋白霜96克 B.水96克 奶油150克 奶粉300克 杏仁豆900克做法1

　　杏仁豆以200度烤约25分钟

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　　奶油融化备用

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　　烤好的杏仁豆和融化的奶油.奶粉放入熄火的烤箱中保温备用

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　　A料中火煮锅中放入温度计

5

　　B料打到硬性发泡

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　　待作法4.的材料煮到132度,倒入作法5中

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　　换上搅拌片,搅拌到没有光泽

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　　分次加入溶化的奶油搅拌均匀

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　　加入奶粉搅拌均匀

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　　加入杏仁豆拌入

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　　将材料放到抹油的耐热袋中均匀揉开再揉开重复动作

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　　放入铺好抹油耐热袋的糖果盘抹平

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　　切成适当大小包装即完成