微笑坚果人饼干「松下烘焙赛」的做法
发布时间:2019-03-09 17:30:30

装上搅拌叶片。

放入低筋面粉、玉米粉及盐。

放入炼乳及蜂蜜。

再放入橄榄油,也可使用无盐奶油或任何植物油。也可以加入数滴香草精增加风味。

选择“34 -乌龙面”,按下开始键,搅拌约8-10mins,按下取消键。

取出饼干面团,放在烘焙纸上。

上面再铺一层烘焙纸,以擀面棍轻轻杆平。

厚度约0.2-0.3cm,尽量厚度平均。

使用模具压出饼干形状。记得选用手、脚较长形状的模型,如果要做成环抱效果的话。

将坚果放在饼干上,稍微轻轻压一下,就可以开始替小人儿做造型,手可以抱着坚果、或用脚踢?记得动作要轻柔些,虽比一般饼干面团有韧性,但过于用力容易造成饼干面团裂开。

再用竹签戳出眼睛及嘴巴,也可画成微笑嘴型,这是发挥创意的时间。

放入预热160度(上下火)的烤箱,烤约10mins,之后降为150度再烤10mins,就完成可爱造型的饼干。

散发浓浓蜂蜜香味的饼乾,甜度刚刚好,搭配杏仁果及腰果,坚果的油脂与饼干在嘴里化成圆润的口感,重点是百分百可爱的造型,让小朋友的暑假一点都不寂寞。