材料鲷鱼片1～2片 酱油4大匙 味霖3大匙 米酒1大匙 水约1杯 姜末适量做法1

　　 鲷鱼洗净、姜去皮切末，备好酱油、味霖、米酒、水

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　　 将鲷鱼煎至微焦

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　　 将4大匙酱油、3大匙味霖、1大匙米酒调成酱汁

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　　 倒入锅内

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　　 煮约2分钟

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　　 2面都要煮到

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　　 再加入姜末

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　　 及约1杯的水

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　　 拌匀一下酱及姜末

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　　 盖锅煮至沸腾

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　　 盛盘^_^完成