简介 石花菜 ＝ 寒天（日本称为天寒） 石花菜是东北角沿海常见的海菜，晒干后可以存放很久，具有退火气、降血压、养颜美容的功效，是碱性食物，含人体所需的矿物质及水性膳食纤维，可促进肠胃蠕动，吃多了也不会发胖。石花菜虽含有相当高的营养成分，包括多种维生素、碘、磷及胺基酸等矿物质都有，对降低高血压、胆固醇及减少甲状腺等都有助益，但性寒，吃太多会肚子痛哦。 材料石花菜15g 水10碗 白醋1/3碗做法1

　　 将石花草洗净放入锅中加水和白醋用大火煮开，再用小火熬1个半小时，滤掉渣渣将石花菜水倒入大碗中。别把渣渣丢掉哦可再煮第二次，只是水的比例要减半，把二次的石花菜水混合在一起。

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　　 石花菜水可加黑糖或加新鲜果肉待凉放入冰箱冷藏并凝结成块即可。(也可任何东西都不加放入冰箱结成冻切成小丁加柠檬水和蜂蜜就是好吃的蜂蜜柠檬石花冻)