鸡翼，鸡蛋，番茄，盐，酒，生抽，白糖

　　1、番茄若干个洗净切好。

　　2、鸡翼洗净用盐、酒、生抽腌十五分钟左右。

　　3、鸡蛋打开放盐打成蛋浆。

　　4、鸡翼起镬放油将鸡翼煎至金黄色后盛起待用。

　　5、起镬放油，将蛋浆倒入炒至半熟后盛起。

　　6、再起镬放油放蒜头爆香后，倒入番茄略炒后加入白糖、清水加盖煮至六七成熟后倒入鸡翼煮至熟。

　　7、加入炒过的鸡蛋拌匀，熄火后放盐调味后上碟便成。