锅煮蜂蜜奶茶的做法
发布时间:2019-03-09 17:21:05
简介 日月潭产的高品质红茶一直是萝小姐的最爱,这次选用黄金碳焙的红茶来制作锅煮奶茶,让细滑的鲜奶及带着果香的蜂蜜温润重烘焙过带点焦香味的茶香,齿颊间回甘的香气,温暖了秋日微凉的早晨。搭配上现烤土司及自制果酱,就能献给家人一道充满爱心的早餐 材料
水300 cc,日月潭黄金碳焙红茶 10g,鲜奶 300-400cc,蜂蜜 适量
锅煮蜂蜜奶茶的做法1、将水放入锅中煮开后,加入红茶叶,煮1-1.5分钟至茶香茶色出来。
2、接着加入鲜奶,不需待鲜奶煮开(约80-85度),加入适量蜂蜜调味即可享用
3、茶叶不宜久煮,否则会把苦涩味煮出来,鲜奶也不需要加热到沸腾,否则奶茶会多了股酸气