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日式苹果茄子野菜咖哩的做法

发布时间:2019-03-10 00:03:26

  日式苹果茄子野菜咖哩的做法

简介 没有加肉的野菜咖哩充满蔬菜炖煮过后的香甜气息! 材料

  日式咖哩块 一份,苹果 半颗,茄子 一条,洋葱 一颗,红萝卜 一条,蘑菇 一份,青豆 一份,节瓜 一条,油 适量

日式苹果茄子野菜咖哩的做法

  1、所有蔬果们切成喜欢的大小 (可以切大块一点 以免煮完咖哩所有蔬菜都看不到了XD)

   2、茄子和节瓜先用3-4大匙的油煎到半熟 主要是希望茄子和节瓜的颜色可以漂亮一点 也有蛮多日本食谱是直接拿去过油炸一下 茄子超吸油的~ 如果不在意颜色的话 可以省略这个步骤

   3、洋葱/红萝卜/蘑菇 用剩下的油炒到洋葱变软 (如果锅中没有油了 就再加一点吧~)

   4、把苹果/节瓜/茄子一起放入拌炒 并加水到淹过所有食材

   5、一边煮滚一边加入咖哩块融化

   6、煮滚之后转中小火闷煮约20分钟就会有非常美味的日式苹果茄子野菜咖哩囉!

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