简介 味噌鲭鱼煮是日本家常菜 一起住的日本阿姨常常煮这道菜跟我们分享 材料其实很简单 就是鲭鱼青葱及味噌再加上一点酒及糖调味 简单却能带出鲭鱼的好味道 很日式的口味 试试看用保温焖烧杯煮 鱼肉居然比平常炖煮更嫩 有一点被吓到 这次的味噌鲭鱼煮 只要热水跟保温焖烧杯就可以完成 家里没有厨房也可以轻松搞定 材料鲭鱼60g 姜一小片 葱一段 清酒45ml 三温糖一大匙 味噌2大匙 酱油一大匙 热水适量做法1

　　 准备材料:鲭鱼的大小不要超过保温杯的杯口

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　　 稍微将保温焖烧杯涮一下，之后把鲭鱼葱段及姜放入保温焖烧杯中，倒入热水，热五分钟

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　　 五分钟后打开罐子，将热水倒掉，放入调味料：味噌、清酒、三温糖、酱油，再倒入热水，关紧盖子

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　　 三小时后打开罐子浓浓的味噌香四溢