简介 ??这不是海菜?这不是海菜?? 很漂亮的一碗汤~灵感来自义大利青酱! 呈现的味道却是十足十的台味! 缀上姜的清香后，能收画龙点睛之妙，整个就是鲜鱼汤啦! 只用三种材料，整碗汤在视觉上及口感上就可以很丰富，可是口味却是淡雅单纯，感觉超有气质的! 材料桂冠鱼饺一盒 波菜约2支 蛋一颗 姜一片 水2碗做法1

　　 先煮水，鱼饺自冰箱取出，不须解冻。蛋打散。菠菜洗净。

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　　 菠菜切碎(将茎跟叶子分开切比较容易)茎先切碎。

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　　 叶子先横切几刀，再直直切碎，这样才不会出现长长的波菜，致使食用时不方便。

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　　 最后再和在一起切，越细碎越好。(当然也可以用食物处理机搅碎，不过还要洗，麻烦)

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　　水滚后，先下鱼饺。待水再滚，打蛋花，蛋花煮好后，再下波菜碎及一片姜。转中小火再多滚几分钟，让味道更融合。 熄火前，加点盐巴调味即可，呈汤前记得先将姜片挑出。