简介 【前菜の甘煮地瓜】日本料理中很常会吃到，在夏日里很喜欢它冰冰甜甜的味道，而且地瓜连皮一起煮来吃，可以有效降低高血压等心管疾病。中午先煮好一锅然后冰起来，晚上就可以享用了。 材料地瓜（2根）约400克做法1

　　 地瓜皮整根彻底洗净，然后切片厚度约 2cm。

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　　 大火煮滚水后，把地瓜加入用小火煮约15至20分钟。

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　　 把调味料加入约 450ml 的水一起煮滚，备用。

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　　 然后，把地瓜捞起、沥水，移到存放煮好酱汁的锅子里，以小火煮约 15至20分钟。

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　　 降温后，放进冰箱里冷冻2个小时即成。