主料：毛豆350克，

　　调料：花椒5克，盐8克

　　1.将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；

　　2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；

　　3.用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。