简介 看完韩剧我就好想好想吃炸酱面,虽然我没有吃过,不知道味道及口感如何?但在料理的路上,我坚持先自己动手作,然后再去吃正宗版本,这样我就可以更能品尝到其中的差异了~^^热腾腾的面条吸附咸香酱汁,搭配鲜味十足口感爽脆的花枝(脚),每一口都让人心满意足! 材料花枝(脚)4尾份 面条(扁宽)2人份 蒜瓣3个 洋葱(小型)1颗 奶油10g 九层塔适量 李锦记蒸鱼酱油20cc 素食炸酱2小匙 清水100cc做法1

　　 花枝脚分别剪成一条条,加盐抓匀,冲水洗净;洋葱去膜逆纹切粗丝

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　　 取一炒锅,锅热后放入奶油 蒜瓣 洋葱小火爆香

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　　 待洋葱呈透状,下调味料炒匀

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　　 炒料的同时另煮一锅水,将面条煮至8分熟后,捞起移到炒锅,翻炒均匀,太干续加煮面水

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　　 加入汆烫后的花枝,翻炒均匀,太干续加煮面水,(以利面条均匀吸附酱汁)

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　　 起锅前放入九层塔,关火即完成料理。

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　　 趁热享用~超赞der~^^