红豆九层糕的做法
发布时间:2019-03-10 12:25:37
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将材料A放入锅里煮至糖溶及小气泡,熄火把香兰叶取出,放凉备用。 把材料B混合,分成两部分(600ml及480ml)。过筛。
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约600ml面糊加入红豆泥,搅匀。过筛。
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在7寸模涂上适量食油,放入蒸炉加热,倒入一层红豆泥面糊(每一层约120ml)以中大火蒸约4分钟。确定面糊中间是硬的再倒入第二层白面糊,放入蒸炉蒸约四分钟,重复至第八层面糊。
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倒入最后一层红豆泥色面糊蒸约12分钟。完全冷却后,才切片享用。一层一层的弄开更好吃哦!
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成品。