简介 市售鲜味粉虽然方便, 但是成份总是令人不安心 自制的除了可以搭配喜欢的食材之外, 天然又无添加剂, 而且口味更鲜甜 材料干
香菇6～8朵 樱花
虾2大匙
海带芽1大匙 柴
鱼片1大匙 冰糖1小匙做法
1
材料备好, 干香菇用干净牙刷把两面稍微刷干净(去除卡在缝隙的杂物)。把干香菇/樱花虾/海带芽/柴鱼片放入锅中, "干锅"炒一下
2
将所有材料放入食物调理机内, 打成碎粉末
3
将打好的鲜味粉过筛一下, 可去除里面的未打碎的粗颗粒。粗颗粒用茶叶带装起再利用, 可用来熬汤, 非常方便