传统油炸面包——甜甜圈的做法
发布时间:2019-03-09 16:45:56
简介 以前早上总是买一个,再来一杯咖啡,边走边吃。和Pizza一起被我称为美国和加拿大的煎饼果子。 材料
高筋面粉200G,纯牛奶60ML,白砂糖30G,酵母6G,黄油10G,中等大小鸡蛋1个,白巧克力,黑巧克力,糖粉(装饰),彩针(装饰)
传统油炸面包——甜甜圈的做法1、将鸡蛋打散后加入牛奶、白糖,筛入面粉。
2、面粉堆上挖一个小洞,把酵母放入,把酵母埋起来后用筷子搅拌成无粉状态。
3、和面,成面团,用手把面团的气排空,可用擀面杖拍打面团,然后用布盖上,醒15分钟。
4、厚薄(可以按照个人喜欢)如果你喜欢清秀的,可以再擀薄点。但是不建议太厚。
5、用模具在上面压出甜甜圈的样子,准备一张油纸,将压好的甜甜圈摆放在油纸上,放入烤箱开发酵档40分钟。
6、用剪刀小心的将油纸剪开,然后烧一锅油,轻轻的抓住油纸的两边,把甜甜圈滑进油锅,大约10秒就要翻面。
7、之后取出,涂上巧克力和装饰就完成了。