川味鸡丁的做法
发布时间:2019-03-09 16:24:34
简介 其实就是很简单的烧鸡丁,偶然间发现的,非常下饭,辣度可以自行调整 材料鸡大腿肉(切成丁)三块大腿 青葱,切段1根半 墨西哥辣椒或青辣椒(切段)1根 干辣椒3-5根 花椒1汤匙 八角1-2个 炒菜油适量 生抽少许做法1
锅中油热后丢入干辣椒(要掰开,辣椒子必须出来),花椒,以及八角。拌炒至干辣椒皮稍微焦黑
2倒入切好的鸡丁,拌炒至约8-9分熟,鸡肉成白色。
3倒入切好的葱和墨西哥(青)辣椒,继续炒到鸡肉全熟。
4倒入适量生抽,把鸡肉炒约1分钟成淡褐色,就大功告成啦!!!
5搭啦!!!