简介 肉片包覆著鲜甜的蔬菜,甘醇的酱汁咸香下饭 做法简单,不常下厨的朋友也能轻易上手唷~ 健康又美味的酱烧鲜肉卷上菜囉 ??? 材料猪里肌肉片数片 红萝卜1/4条(依大小调整 玉米笋数根 四季豆数根 面粉少许 淬酿昆布酱油露适量 味淋适量 米酒少许 糖少许 水适量做法1

　　 备妥所需食材, 红萝卜、玉米笋、四季豆约烫至七分熟,冰镇沥干水份 , 所有调味料拌匀备用

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　　 肉片摊开放入红萝卜、玉米笋、四季豆包卷起来,收口处抹上少许面粉以利固定

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　　 热油锅,将肉卷收口处朝下煎至定型, 翻面续煎至每一面呈微焦黄

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　　 加入调好的酱汁烧煮至酱汁略收干 (期间翻面数次让肉卷吸附酱汁入味)

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　　 盛盘淋上酱汁即可,清脆的蔬菜、软嫩的肉片, 使用淬酿酱油露简单的调味,美味的酱烧鲜肉卷完成囉~