简介 冷飕飕的季节里想在餐后配个简单又浪漫的甜点吗? 巧克力布丁在果醋与红酒的催化下，让您在餐后也能享受幸福的滋味! 材料

　　吉利丁 6片(2.5g/片),安佳鲜乳脂 1000g,细砂糖 100g,香草香精 15g,茴香 10g,苦甜巧克力/切丁 400g,细砂糖 400g,水果醋 100g,红葡萄酒 300g,无梗红樱桃 300g

茴香巧克力乳酪甜点的做法

　　1、可可布丁:混合安佳鲜乳脂、细砂糖、香草香精及茴香加热煮稍沸后离火

　　2、 先将吉利丁泡水软化后加入拌匀

　　 3、再将巧克力丁加入搅拌至巧克力完全溶化后，注入模型冷藏至完全凝固 (至少 3-4小时 )

　　 4、酱汁步骤：将糖、水果醋、红葡萄酒、无梗红樱桃加热至糖化后离火，带凉后将酱汁淋在巧克力布丁上

　　 5、最后以去酱汁的无梗红樱桃做装饰，即完成这道简单的幸福囉!!