酸菜炒牛肉的做法
发布时间:2019-03-09 16:08:44
简介 好在,老鱼的胃口是比较好对付的,不过就是喜欢吃些辣的,但又带点酸,有咬劲的,有吃肉感的,又要香口和开胃的,最好还有很快就能吃到嘀。嗯,圣旨一下,居家婆娘赶紧实施,买来酸菜与牛肉,加些辣子炒香香,那个老小孩子,一口气吃了三碗饭。嘿,毕竟辛苦工作赚钱养家的是他。 材料
牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗
酸菜炒牛肉的做法1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀。
2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!