简介 现在是大白柚盛产的季节，将柚子果肉、沙茶酱、鸡丝作搭配，相当爽口。 鸡胸肉在烫熟过程，以热水煮滚后再以焖泡的方式把鸡胸肉泡熟，这样才可以保留鸡丝的鲜度与口感。 材料

　　柚子肉 50g,鸡胸肉 150g,小黄瓜 1条,综合坚果 适量,牛头牌XO酱 2小匙,牛头牌麻辣沙茶酱 1大匙,辣油 少许,酱油膏 少许

柚香麻辣沙茶鸡丝的做法

　　1、鸡胸肉入锅烫熟后，拔成丝。

　　2、小黄瓜先切取适当长度，再片成薄片，排列于盘子上。

　　3、将鸡丝拌入牛头牌麻辣沙茶酱，再加入柚子肉拌匀。

　　4、将拌好的鸡丝放置于小黄瓜片上，在放上牛头牌XO酱。撒上综合坚果即可。