简介 这个咸派挺特别的，浓郁的起司搭配蕃茄，口感相当的好。 材料蕃茄4个 九层塔叶10片 葱花半杯 起司1杯 美乃滋1杯 盐适量 冷冻派皮1个 胡椒粉适量做法1

　　中等大小蕃茄去皮切片，撒少许盐，放滤网静置10分钟上以上，尽量滤去水分，可选用水分较少多肉的牛蕃茄。

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　　 Mozzarella Cheese,Cheddar Cheese及美乃滋各一杯拌匀，加入适量的盐和胡椒粉。材料表中没办法列入Mozzarella Cheese,在此补注，用量为一杯。

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　　 蕃茄片、葱花、切碎的九层塔叶略混合后舗在冷冻派皮上。

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　　 再把拌匀的起司舖在上面，350°F烤约30分钟，或至表面上色即可。

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　　成品。