简介 肉蒸蛋，总是会让我想起妈妈的味道，最近非常想家，借以解乡愁吧。 材料

　　猪肉250克 鸭蛋 1个

　　调料：

　　色拉油适量食盐4克

　　味精2克葱5克

　　料酒5克淀粉适量

肉蒸蛋的做法

　　1。先将猪肉剁成肉末。

　　2。将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀

　　3。把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上

　　4。把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右

　　5。出锅撒上葱花即可