材料300克冬瓜 150克烧肉 200毫升鸡汤 2茶匙麻油 1茶匙盐 5汤匙蚝油 1汤匙生粉 2瓣蒜 10克姜 20克葱做法1

　　把烧肉切成中等大小

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　　在平底镬煎冬瓜至金黄色，备用

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　　在同一个平底镬中，爆香蒸及姜

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　　再放入烧肉，煮3分钟

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　　倒入鸡汤及蚝油，再放回冬瓜兜炒

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　　煮滚后，盖上镬盖，以中低火煮约15分钟

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　　加入生粉水埋芡，把酱汁煮浓稠

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　　再放入及麻油加入葱

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　　兜炒, 即成