简介 古早味的一道家常菜 简单料理就能吃到好滋味！ 材料肉鲳鱼175g1只 姜丝15g 葱2只 红辣椒半支 水150cc 糖1小匙 乌醋1小匙 酱油2大匙 酱油膏1/2大匙 姜片3片 米酒1/2大匙 盐少许做法1

　　 肉鲳鱼洗净后，用醃料醃15分钟；葱切段、辣椒切片备用

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　　 热锅，倒油，约160度后，放鱼下去煎至两面金黄，起锅备用。

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　　 锅中留一大匙油，放入姜、葱、辣椒爆香，并加入所有调味料煮沸

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　　 放入鱼烧至入味即可起锅。