主料：油菜心250克，

　　辅料：虾米25克，

　　调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克

　　1.将油菜心择洗干净，切成段；

　　2.葱姜切丝；

　　3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。