主料：鲜鱿鱼300克，

　　辅料：黄瓜100克，

　　调料：酱油5克，醋3克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱5克

　　1.鲜鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝；

　　2.黄瓜洗净切成丝，垫在盘底；

　　3.鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出，晾凉沥水，放在黄瓜丝上；

　　4.浇上酱油、醋、辣油，加味精和麻酱拌匀即可。