主料：瘦猪肉100克，

　　调料：花生油10克，酱油5克，盐2克，味精1克，姜10克，大葱5克

　　1.将猪肉洗净，切成薄片；

　　2.老姜洗净切成片；

　　3.葱切花备用；

　　4.炒锅注入花生油烧至五成热，放入肉片、老姜片炒熟，倒入肉汤烧开，小火煨5分钟，加入精盐、酱油、味精、葱花即可。