简介 蛋糕由于加入了玉米面，成品内部颜色为金黄，组织粗，口感松软；黄油和奶粉的加入使得蛋糕奶香浓郁、油润；蜂蜜的加入使得蛋糕有淡淡的蜜甜，真是非常好吃。 材料

　　材料1：全蛋液250克，蜂蜜50克，糖粉30克，沙糖20克

　　材料2：底筋面粉90克，玉米面50克，玉米淀粉10克，奶粉10克

　　材料3：黄油40克

　　材料4：干果粒适量

黄蛋糕的做法

　　1、把材料1混合，打蛋器打至非常粘稠（我打了16分钟）。

　　2、材料2混合过筛，分二至三次筛入打发的蛋液中，翻拌均匀。

　　3、黄油化成液态，分次加入蛋糊中翻拌均匀。

　　4、倒入模具(我是用了不粘的450克吐司盒），底部铺上烘焙纸，撒上干果粒。160度，50分钟至金黄，取出，倒扣。

小诀窍

　　1、蛋液打发到粘稠，最好隔热水打发。

　　2、翻拌要均匀。

　　3、加入粉类和黄油时要尽量在短时间内完成，搅拌手法要注意，不要消泡。