用料主料：糯米粉、大米粉、红豆配料：红绿丝、糖粉

　　1、红豆洗净，放少许水蒸熟，不宜过烂，去除水分待用。

　　2、将糯米粉、大米粉、糖粉加入水，拌和成松散的粉粒，用筛子过筛。加入红豆，拌均匀。

　　3、笼中铺上干净的湿布，放上方形模具，把拌好的粉平铺在模中，表面撒上红绿丝。

　　4、上笼蒸熟后，取出模具，改刀造型，装盘食用。

　　制作关键

　　水放入喷壶里，喷洒在米粉上，则不宜产生颗粒。

　　和米粉时要用拌、搓的手法。