材料：（2人份）

　　1) 鸡胸肉碎 200-250g （也可以用猪肉碎）

　　2) 九层塔 1把

　　3) 小辣椒 6-8条（如不喜欢太辣，去籽）

　　4) 黑酱油 1tsp

　　5) 蒜茸 1tbsp

　　6) 鱼露 1 - 1.5tbsp

　　7) 白糖 1tsp

　　8) 胡椒粉 适量

　　9) 青柠檬片 2片

　　10) 水 1/2杯

　　（不同牌子的鱼露，咸度会不同，以上鱼露分量只供参考，我用的是刀票牌 Knife Brand）

　　1、肉碎加入1tbsp鱼露和少许胡椒粉腌制一会，九层塔去茎取叶。

　　2、热油锅，爆香蒜茸，加入肉碎炒至松散。

　　3、加入切碎的小辣椒翻炒。

　　4、加入1/2杯的水和鱼露及白糖调味，焖煮一会。

　　5、加入黑酱油和九层塔炒均匀即可，吃前挤入青柠檬汁更加美味。

　　食谱来自：cass-tsl.blogspot.com