主料：韭菜200克，鱿鱼须300克，

　　辅料：酱油，味精，料酒，精盐各适量

　　1.韭菜切段，鱿鱼须2公分。

　　2.锅内加水开后鱿鱼须放进去烫一下，捞出过冷水，沥干待用。

　　3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，料酒，煸炒。

　　4.放入韭菜大火翻炒，放味精出锅。