简介 桂圆红枣紫米粥 *小秘诀 1.紫米混搭圆糯米，口感会绵密度提升。 2.加入桂圆及红枣后熬煮一会儿，桂圆及红枣的甜味&香气更能释放。 3.黑糖香气足但不甜，和红糖两个互相搭配，风味更佳。 4.加入适量的盐巴，可以让甜味更甜而不腻。 材料紫米100g 圆糯米100g 桂圆干适量 红枣适量 黑糖50g 红砂糖50g 盐适量 水水2000c.c.做法1

　　 准备材料

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　　 先将紫米与圆糯米洗净。

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　　 洗净的米加入水浸泡2小时(米:水=1:10)。

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　　 先以大火煮滚后，转小火煮20分钟。

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　　 加入适量桂圆干及红枣转小火煮10分钟。

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　　 加入黑糖、红砂糖、盐搅拌均匀至溶解

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　　 热呼呼的桂圆紫米粥完成，即可食用，也可以加少许牛奶or椰奶，风味会有更多变化。

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