简介 天气湿湿冷冷的时候，就想喝一杯姜汤让身体发热暖暖的，其实熬煮姜糖不难，只需要利用一点时间，熬煮一锅，想喝的时候放几块冲入热开水，热呼呼的把寒起气驱走。 我喜欢煮一杯热咖啡放几块姜糖，让咖啡更有味道，厨房准备一些红枣桂圆姜糖，随时想喝真的很方便。 材料老姜1000g 冰糖300g 黑糖600g 桂圆干300g 红枣(去籽)20颗 盐1小匙 麦芽糖100g做法1

　　 老酱洗净，切小块。

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　　 红枣去籽，切小块。

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　　 用调理机，把姜汁榨出来，去渣。

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　　 把所有的材料(除了黑糖外)，放进锅中，以中小火熬煮，要不停搅拌。

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　　 等糖跟姜汁煮约5分钟，再把黑糖加进来煮，要不停搅拌。

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　　 直到煮出大泡泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有变凝聚成糖块即可。

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　　 取一个平底盘，舖上烘焙纸，把煮好的糖浆倒入，均匀摊平。

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　　 把放凉的姜糖，切成方形小块，装进夹炼袋，或玻璃瓶中保存。