杏饱菇 2颗,葱 1根,辣椒 1根,酱油 2匙,香油 少许,白胡椒粉 少许,太白粉 少许,米酒 2匙,牛肉 适量

　　牛肉先用一匙酱油、一匙米酒、少许香油、白胡椒粉、太白粉醃至30分钟

　　 葱、杏鲍菇、辣椒切条状

　　 热油锅，先将葱及辣椒爆香，下牛肉，牛肉变色后下杏鲍菇炒拌

　　 加入一匙酱油、一匙米酒大火快炒，炒到熟即可