简介 面糊中加入南瓜泥不但誏面疙瘩呈现漂亮金黄色、更可使面疙瘩多了南瓜的营养及香甜 材料面糊材料： 中筋面粉300g 熟南瓜泥150g 盐3g 水200cc 其他配料： 南瓜200g 青菜1把 香菇35朵 虾米1小撮 蒜35粒 梅花肉丝1碗 调味料： 盐适量 白胡椒适量 香油适量做法1

　　面糊材料拌匀成为浓稠的面糊备用

2

　　南瓜切丝、香菇泡软切丝、蒜切末、虾米及肉丝洗净

3

　　锅中放入适量的油、先入蒜末炒香、再入虾米及香菇丝炒香、再放入肉丝炒至变白、然后放南瓜丝翻炒几下便盛出(也可以放一点盐让食材入味)

4

　　炒料盛出后原锅放入清水（或高汤）、加调味料的塩及胡椒煮至水滚

5

　　将面糊用汤匙一块块刮入锅中

6

　　再倒入炒好的料、煮至面疙瘩及南瓜丝熟了

7

　　放入喜欢的青菜（我今天用小白菜）煮滚淋香油便可

8

　　上桌