简介 西式的蕃茄肉酱加上中式的辛香料＿八角和干辣椒，一整个match，非常搭，好吃到差点连舌头也吞进去了。 材料面条2人份 牛蕃茄2颗 猪绞肉300g 洋葱1/2颗 蒜头4瓣 青葱1只 干辣椒3根 八角1颗 月桂叶2片 ＜调味料＞： 蕃茄义大利面酱5大匙 蕃茄酱3大匙 高汤250c.c做法1

　　 牛蕃茄切块（可去皮）、洋葱切片、蒜头切末、青葱切花、干辣椒剪成小段、八角掰开备用。

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　　 起热油锅，放入干辣椒和八角爆香，等香味传出后，将干辣椒和八角取出。 原锅放入绞肉炒散，再放入蒜末、葱白爆香。

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　　 放入洋葱、牛蕃茄翻炒3～5分钟，再加入揉碎的月桂叶和＜调味料＞翻炒均匀，大火煮滚后盖上锅盖，转小火焖煮15～20分钟。

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　　 另起一滚水锅，水滚后放入面条煮至八分熟后，捞起放入作法（4）的蕃茄肉酱中，使其均匀沾附，吸收味道。

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　　 试试味道是否再加入盐巴调味，起锅前洒上葱绿即完成。