嫩鸡半只，猪肉50g，姜片10片，蒜头5只，适量的葱花

　　1、鸡洗净切成小块。猪肉切片备用；

　　2、锅内倒入适量的食用油，油温六成热放入葱、姜、蒜炒香，最加入猪肉片继续炒香；

　　3、待炒出猪肉香味后倒入鸡肉翻炒，将所以鸡肉炒到变色后、加入适量的黄酒、盐、酱油及水焖煮。水要末过鸡肉；

　　4、大火焖煮开后转中小火，约30分钟后开始收汁；

　　5、待收到剩小量汁，加入葱花拌匀即可。