简介 偶尔想换点不一样的菜色？ 试试看这道简单又美味的料理吧 材料冰糖少许 黑麻油少许 酱油1匙 米酒2匙 白胡椒粉少许 鸡蛋1/3颗 太白粉少许 辣椒(在此以葱白代替)1支 姜1小块 蒜头2~3颗 九层塔少许 牛肉片100克 三色甜椒(可省略不用)适量做法1

　　 辣椒切小段(在此是用葱白)、姜拍扁切块、蒜去皮；三色甜椒切成条状或块状，九层塔洗净；牛肉切成条状或片状，取一碗放入醃料抓匀略醃

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　　 将油&香油倒入预热锅中，加入姜块&蒜炒香

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　　 如果有辣椒加入拌炒的话香气口味会更棒，但因目前手边没有，故加入葱白

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　　 加入牛肉炒香后，加入适量冰糖拌炒

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　　 略炒出糖色时，可放入三色甜椒一起拌炒(甜椒也可省略不加，此步骤只是增加丰富度)

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　　 起锅前加入九层塔&黑麻油即可