简介 这个基础面团,可以拿来制做馒头、包子！ 只要掌握好这个发酵面团的做法,就可随心所欲的变化出各式各样的馒头包子了. 之后会陆续推出各式包子,及造型馒头、花卷、银丝卷的影音.大家一起来玩面团吧！ FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料中筋面粉500公克 速发干酵母5公克 无铝泡打粉5公克 白砂糖15公克 水（夏冷冬温）250C.C.做法1

　　 将面粉、干酵母、泡打粉、白糖放入容器内,将250C.C.的水直接冲到干酵母上！

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　　 搅拌成块,用手揉搓成团状.

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　　 盆光、手光后将面团移至抹了油的塑胶袋中,封好放进冰箱冷藏！至多可放2天半.

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　　 如果立即要操作,就反复搓揉到面团光滑,达到三光后（手光、盆光、面团光）,休息10-15就可开始包制成所需造型！