简介 麻辣香的麻婆豆腐 使用苦茶油调制，麻辣下饭，十分对味，餐桌上很受欢迎的一道菜 材料板豆腐一块 绞肉1.5两 姜末一大匙 蒜末一大匙 葱花二大匙 辣豆瓣酱二大匙 酱油一大匙 花椒粉一小匙 太白粉一大匙做法1

　　 板豆腐切小块

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　　 锅热下一大匙苦茶油炒香辣豆瓣酱，放绞肉炒变色推一边，下姜、蒜炒香，放入豆腐 酱油炒匀，加半碗水，以小火焖煮入味

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　　 太白粉加水调匀勾芡，加葱花拌匀〈留少许装饰〉，.盛盘，撒上葱花、花椒粉