简介 用家中必备的电子锅做蛋糕，只要把材料搅拌均匀，简单又方便，连新手都可以成功喔!!! 材料无盐奶油120g 糖粉60g 低筋面粉120g 炼乳100cc 蛋2颗 盐1/8t 柠檬汁1t 无铝泡打粉1/3t做法1

　　 奶油置放室温下软化切小块，加白糖粉用打蛋器将奶油打至颜色泛白。

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　　 再加盐及柠檬汁拌匀，接着将炼奶也分3~4次加入。

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　　 全蛋打匀分4次加到奶油中拌匀。

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　　 低筋面粉、无铝泡打粉过筛，分3~4次加入奶油中用刮刀拌匀。

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　　 电子锅内锅涂一层奶油或食用油(份量外)防沾粘。

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　　 将面糊倒入，多敲几下让空气震出，表面再用刮刀抹平。(敲的时候下面可以垫一块布保护容器)。

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　　 放入电子锅中按下煮饭键，等电子锅煮饭键跳起，用竹签插入后不沾黏就可以了。(每个电子锅功能不同，请照自家的电子锅功能使用，小曹这款电子锅共按3次煮饭键）

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　　 把蛋糕倒扣放凉，就简单完成啦~~?

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　　 2014.11.25补充回复：小曹用的是约3~6人份的微电脑电子锅，内锅直径比6吋蛋糕模大一些，如果使用较多人份的电子锅，做出来的蛋糕体会比较扁一点(???) 2014.11.27补充回复：小曹是用这牌子的电子锅，虽然是老锅了，但是用到现在还是很勇。看大家好像有的成功有的不成功，小曹在想应该是功率问题，现在新型的电子锅功率都比较强，所以请参考各家的说明书使用，还是希望大家煮的开心又好吃~~^____^~~~