材料竹笋1支 香菇数朵 绞肉300g 米饭1大碗公 芹菜末一把 红萝卜丝半根 红葱酥油一汤匙 白胡椒粉适量 酱油一汤匙 水约800cc做法1

　　将竹笋、红萝卜、香菇泡水泡发后切丝，芹菜切末备用

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　　锅里放入一匙红葱酥油热油放入绞肉后炒绞肉，绞肉泛白出油后放入竹笋丝、红萝卜丝和香菇丝炒匀

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　　放入所有调味料后加水煮滚后放入米饭，转中小火，盖上锅盖。水不够时请自行斟酌加入水。米饭软烂后洒上芹菜末拌匀就完成了